Préparer petits pâtés brétons
Temps de préparation : 20 minutes.
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 personnes
Tout d’abord, 400 grammes de restes de viande de bœuf cuite.
2 oignons, 40 grammes de beurre. 100 grammes de lard de poitrine fumé coupé en dés. Ensuite, 1 cuillerée à soupe de fines herbes hachées, 1 cuillerée à soupe de cognac. Par la suite, 1 œuf, Sel, Poivre.
Préparation,
Préparer petits pâtés brétons
Pelez les oignons, hachez-les, faites-les dorer dans le beurre.
Hachez la viande. Mélangez la viande, les oignons, le lard de poitrine, les fines herbes, le cognac, l’œuf. Salez, poivrez.
Répartissez cette farce sur quatre carrés de papier d’aluminium ménager. Donc, refermez hermétiquement. En dernier lieu, mettez 30 minutes à four chaud. Servez dans les papiers.
Suggestion de garniture
Salade verte.
