PRÉPARER ROUGETS MEDITERRANÉE 6 rougets (poissons) 2 œufs, de la chapelure 1 bâton de beurre 3 tomates 1 citron Nettoyez les poissons les assaisonner les essuyer au préalable Mode d’emploi D’abord, déposez les poissons dans les œufs battus. Roulez-les dans la chapelure et faites-les frire dans le beurre chaud. Par …
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PRÉPARER MOUCHOIRS DORÉS ½ livre de viande moulue ou de sardines ou d’écrevisses épices (Ail, cive, piment, Tabasco, sel, sauce anglaise), de la pâte de tomates 1 cuillerée du jus d’orange sure ou de vinaigre, 1 pain tranché, de l’huile pour la friture Mode d’emploi Pour commencer, Préparer la viande …
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COMMENT PRÉPARER DU CASSOULET 2 livres de haricots blancs secs 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail 1/4 de livre de petits oignons 4 saucisses 2 cuillerées à soupe de purée de tomate sel et poivre chapelure si l’on veut faire gratiner avec le cassoulet Méthode de préparation Avant tout, …
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FAIRE CHARLOTTE AUX PÊCHES 1 boite de pêches du sucre 2 boites de pudding vanille 2 grandes boites de lait 2 sachets de gélatine 3 boites de biscuits (boudoirs) Mode de préparation Pour commencer, beurrer un moule à charlotte, tapisser de biscuits trempés dans le jus préparé de pêches (ce …
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PRÉPARER GÂTEAU AU CAFÉ Inspire de la célèbre mille-feuille, voir la recette (Pâte feuilletée) 3 disques pour le gâteau Préparer chaque disque dans 3 moules de gâteau magique Piquer la Pâte à l’aide d’une fourchette pour éviter les boursouflures Faire 3 abaisses de ½ cm, les piquer et les cuire …
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FAIRE GÂTEAU MULTICOLORE Marron-Jaune-Vert- Rose 2 tasses d’essence de vanille 4 blocs de beurre du sel du zeste de 4 citrons 4 tasses de sucre 3 tasses de crémez le beurre et le sucre ajoutez les œufs après les avoir ensuite battus le sel la vanille la farine mélangée avec …
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FAIRE GÂTEAU DE L’AFFRANCHIE 2 tasses de farine 3 œufs 2 grandes cuillerées de poudre d’élévation du zeste de citron 1 tasse de beurre ¼ de tasse de lait 1 tasse ¾ de sucre ¼ de tasse de jus d’oranges 1 pincée de muscade 1 pincée de sel Mode d’emploi …
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GÂTEAU À L’ORANGE OU À L’ANANAS 2 tasses de sucres 2 petites cuillerées de sel fin 4 tasses de farines le zeste d’une orange 4 petites cuillerées de poudre d’élévation 2 tasses de beurre 8 œufs 1 tasse ½ de jus d’oranges Battez le beurre et le sucre en crème ajoutez …
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PRÉPARER BISCUITS À LA GELÉE Proportions 1 bâton de beurre ¼ de tasse de sucre 1 jaune d’œuf 1 cuillerée à café d’essence de vanille 1 tasse ½ de farine tamisée ¼ de tasse de poudre de pistaches grillées de la gelée de goyaves Mode de Préparation Pour commencer, tournez …
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SÉCHER NOIX DE COCO Ingrédients : 1 noix de coco à maturité du sucre à volonté un peu d’extrait d’anis Mode de Préparation D’abord, Casser et évider la noix de coco. Alors, enlever la partie prise sur la chair à l’aide d’un couteau. Cependant, râper les morceaux de noix dans un …
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