PRÉPARER UNE GALETTE DES ROIS
Pour commencer, 1 jaune d’œufs pour dorer la galette.Puis,
Crème pâtisserie mélangée avec un peu de poudre
de pistaches grillées et moulues ou de noix. Par la suite,
Utilisez à peu près la moitie de la Pâte feuilletée.De ce fait, Quand elle devient
malléable, divisez-la en deux parties et aplatissez-la au rouleau.Alors,
Formez 2 abaisses de même diamètre (servez-vous d’un moule
ou d’une assiette comme emporte-pièce).
Mode de préparation,
PRÉPARER UNE GALETTE DES ROIS
Tout d’abord, Déposez une de ces abaisses sur une tôle graissée et moulée.
Préparez une crème pâtisserie très épaisse en ajoutant de la poudre
de pistaches grillées ou de noix comme mentionné plus haut.Par ailleurs,
Étalez cette préparation au centre de l’abaisse.Par contre, Couvrez avec
l’autre abaisse en appuyant tout autour pour bien souder les bords.
Faites des croisillons, a la surface de la galette, a la pointe
d’un couteau et dorez au jaune d’œuf mélange
de sel fin a l’aide d’un pinceau.En dernier lieu,
Faire cuire 40 minutes environ a four chaud (2600 C) Servez tiède.
