Différents types de nouilles chinoises Au japon, on regroupe les nouilles de blé (ou parfois de maïs) selon leur calibre ; on les nomme somen (nouilles minces) ou udon (nouilles épaisses). Origine des nouilles asiatiques, Différents types de nouilles chinoises L’apparition des nouilles en Asie remonte à plus de 2 000 …
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