PAIN DE VIANDE MADRILÈNE ¾ de livre de viande de porc ¾ de livre de viande de bœuf ¾ de bâton de beurre 2 grandes cuillerées d’huile 1 pain de 30 centimètres 1/3 de tasse de farine 1 morceau de lard (facultatif) 1 échalote, du persil de l’oignon de l’ail …
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