PRÉPARATION DE PÂTE FEUILLETÉE, 3 tasses ½ farine- 1 livre de mantegue (de préférence en boite)-1 tasse ½ d’eau- 1 petite cuillérée de sel. Pétrissez la farine avec la mantegue, l’eau et le sel ; faites-la reposer durant 20minutes au réfrigérateur, dans du papier sulfurise. Partagez la mantegue en quatre parties. …
Lire plusPRÉPARATION DE PÂTE FEUILLETÉE
