PÂTE FEUILLETÉE OU TRESSES 3 tasses de farine, 1 tasse de mantègue, 1 petite cuillerée de sel. ½ à ¾ de tasse d’eau. Pétrissez la farine et la mantègue ensemble, ajoutez l’eau salée peu à peu. Ouvrez la pate au rouleau en lui donnant une forme rectangulaire. Coupez 15 bandes …
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