Faire timbales de coquillages et de crustacés 200 ml (7 oz) Vin mousseux sec 250 ml ( 1 tasse ) Fumet de crustacés Ajouter une quantité suffisante de sel et poivre. 100 g (env . 3 oz) Petits pétoncles avec corail, crues 100 g (env. 3 oz) Langues de mactre …
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