FILETS DE DORÉ AUX MOULES D’abord, 1,5 kg (3,3 lb) de moules bien nettoyées. Puis, 250 m (1 tasse) de vin blanc. 4 échalotes vertes hachées. 125 ml (1/2 tasse) de persil frais, haché. Alors, ½ citron tranche, poivre en grains. 1 kg (2,2 lb) de filets de dore. En …
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