Faire tarte croustillante aux pommes
Ce dessert à l’ancienne demeure l’un de nos desserts favoris.
Si les pommes sont sucrées, vous pouvez réduire la quantité de sucre.
1,25 l (5 tasses) de pommes pelées et tranchées finement.
Puis, 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron.
125 ml (1/2 tasse) de sucre. En plus, 45 ml (3 c. à table) de farine tout usage.
5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé. 5 ml (1 c. à thé) de cannelle.
Ensuite, 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade. 1 fond de tarte non cuit de 9 po (23 cm).
Garniture,
Faire tarte croustillante aux pommes
75 ml (1/3 tasse) de cassonade.
De même, 45 ml (3 c. à table) de flocons d’avoine à cuisson rapide.
45 ml (3 c. à table) de farine de blé entier. Après cela, 5 ml (1 c. à thé) de cannelle.
15 ml (1 c. à table) de margarine molle.
Dans un bol, mélangez les pommes et le jus de citron.
Dans autre bol, mélangez le sucre, la farine, le zeste de citron, la cannelle et la muscade et saupoudrez-en les pommes en remuant jusqu’à ce que celles-ci soient bien enrobées.
Versez dans le fond de tarte.
Garniture
Mettez la cassonade, les flocons d’avoine, la farine et la cannelle dans un bol. Incorporez la margarine et, à l’aide de deux couteaux, travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il ait une consistance granuleuse ; parsemez les pommes de garniture.
Pour terminer, faites cuire au four à 425oF (220oC) pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et les pommes bien tendres.
Donne 8 portions.
