Comment faire compote de prunes rouge Avant tout, 160 ml (2/3 t.) de sucre. 250 ml (1 t.) de vin blanc sec. 4 clous de girofle entiers. Puis, 1 bâton de cannelle de 8 cm (3 po). Zeste râpé d’un demi-citron. Donc, 18 prunes rouges, bien fermes, équeutées et lavées. …
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