Feuille de bourrache comestible La bourrache se mange crue ou cuite. Crues, les jeunes feuilles s’incorporent aux salades, tout comme les feuilles moins tendres si on les fait mariner une trentaine de minutes dans une vinaigrette. Ensuite, la bourrache peut aromatiser yogourt, fromage à la crème ou vinaigrette. Il est …
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