FRICASSÉE DE GIROLLE AUX PÉTONCLES Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour commencer, 400 g de noix de pétoncles. 400 g de girolles, 1 grosse échalote. Quelques brins de persil plat, ½ citron, 2 noix de beurre. Sel, poivre Nettoyez les girolles : enlevez le bout terreux des pieds, lavez les girolles …
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