Méthode de préparation roux blanc Pour commencer, 500 g (3 tasses) Beurre. Puis, 500 g (3 ½ tasses) Farine. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes, ajouter la farine et bien mélanger. Cuire par séquence de vingt secondes et bien mélanger entre chaque séquence. Le roux est cuit lorsqu’il …
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