PRÉPARER SALADE DE GÉSIERS CONFITS Ingrédients (Pour 4 personnes) Pour les gésiers confits : Avant tout, 250 grammes de gésiers de poulets, d’oies ou de canards. Ensuite,170 grammes de graisse d’oie ou de canard. 1 bonne poignée de gros sel. Pour la salade 250 grammes de salade dure (Frisée, pissenlits…) 1 …
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