PRÉPARER UNE GALETTE DES ROIS 1 jaune d’œufs pour dorer la galette Crème pâtisserie mélangée avec un peu de poudre de pistaches grillées et moulues ou de noix Utilisez à peu près la moitié de la Pâte feuilletée Quand elle devient malléable, divisez-la en deux parties et aplatissez-la au rouleau …
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