Tout savoir sur les choux frisés en cuisine Tout d’abord, même s’il est rarement consommé cru, car il est plutôt coriace, le chou frisé frais peut ajouter une note piquante aux salades, l’utiliser modérément cependant car sa texture et sa saveur sont particulières. Puis, il transmet sa saveur prononcée aux …
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