Tout savoir sur l’usage du Bardane Tout d’abord, la bardane s’utilise comme légume ou comme assaisonnement, selon qu’on apprécie ou non sa saveur légèrement terreuse. Aussi, on l’utilise dans les ragoûts et les marinades, ou on la cuisine à la chinoise. Ensuite, les jeunes pousses et feuilles de bardane servent …
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