Vocabulaire glossaire de la nutrition Organique Qualifie un composé contenant du carbone, comme les vitamines, les protéines, les gras. Inorganique Qualifie un composé ne contenant pas de carbone, comme les minéraux et l’eau. Macroéléments nutritifs Vitamines et minéraux pour lesquels nos besoins sont de quelques centaines de milligrammes par jour. …
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