Préparer carrés à l’ananas aux carottes
Ces carrés sont réellement délicieux et plairont tout spécialement à ceux qui n’aiment pas les desserts trop sucrés. Chez moi, ils ne restent pas plus de 10 minutes dans l’assiette !
Ensuite, 125 ml (1/2 tasse) de cassonade tassé.
25 ml (2 c. à table) d’huile végétale. En plus, 5 ml (1 c. à thé) de vanille. 1 œuf.
250 ml (1 tasse) farine de blé entier. 15 ml (1 c. à thé) de cannelle.
Mais aussi, 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte. 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude.
250 ml (1 tasse) de carottes finement râpées.
Après, 150 ml (2/3 tasse) d’ananas broyé, non sucré et égoutté.
125 ml (1/2 tasse) de raisins secs. Par la suite, 50 ml (1/4 tasse) de lait.
Préparation,
Préparer carrés à l’ananas aux carottes
Dans un grand bol, mettez le sucre, l’huile, la vanille et l’œuf.
Mélangez bien et réservez.
De ce fait, dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude et incorporez au mélange de sucre.
Incorporez les carottes, l’ananas, les raisins secs et lait.
Pressez le mélange dans un moule de 13 po X 9 po (3,5 L) dans lequel vous aurez vaporisé une mince couche d’enduit végétal.
Faites cuire au four à 350oF (180oC) pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Par contre, laissez refroidir avant de couper en carrés.
Finalement, couvrez sans comprimer et gardez au réfrigérateur.
Donne 24 carrés.
