PRÉPARER FEUILLETÉS AUX FRUITS

1. Pour commencer, 400g (13 oz) pâte feuilletée.
2. 1 jaune d’œuf, battu ou œuf entier.
3. Puis, 90 ml (6 cuillerées à soupe) confiture ou gelée d’abricot.
4. 30 ml (2 cuillerées à soupe) jus de citron ou de limette.
5. De plus, 700 g (1 ½ lb) fruits de saison (raisin, fraises, framboises, bananes, kiwis, etc.) ou autres.
6. 125 ml (1/2 tasse) yogourt au choix.
7. Ensuite, sucre glace (en poudre), en quantité suffisante.
8. Et puis,  abaisser la pate pour faire un rectangle de 30 cm x 20 cm (12,5 po x 7,5 po) et recouper en 6 rectangles.
9. Déposer sur une plaque à biscuits et laisser reposer au réfrigérateur 10 minutes.

Mode de préparation

1. D’abord, Préchauffer le four a 220⁰C (425⁰F).
2. Badigeonner les morceaux de pâte d’œuf battu et cuire 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dores, refroidir.
3. Alors, dans une casserole, chauffer la confiture ou la gelée d’abricot et le jus de citron jusqu’à ce que la confiture soit fondue.
4. Du reste, couper les feuilletés en deux.
5. Par ailleurs, Badigeonner la partie inférieure de chaque feuilleté de confiture et y déposer les fruits en rangs.
6. Donc, badigeonner les fruits de confiture fondue et déposer une touche de yogourt.
7. Finalement, remettre la partie supérieure de chaque feuilleté et saupoudrer de sucre glace.