Comment faire une marinade au cari
Tout d’abord, 250 ml (1 t.) de fond de poulet.
250 ml (1 t.) d’eau. 250 ml (1 t.) de vin blanc sec. Puis, 1 oignon moyen tranché.
30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais, haché grossièrement, au 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché grossièrement, ou 15 ml. En outre, (1 c. à soupe) de gingembre déshydraté. 45 ml (3 c. à soupe) de poudre de cari. Par la suite,
Le reste râpé d’un demi-citron.
POUR 750 ML OU 3 TASSES, Comment faire une marinade au cari
Avant tout, mélanger tous les ingrédients et garder la marinade au réfrigérateur dans un bocal couvert.
Tout indiquée pour le poulet, le bœuf ou le porc. Sauce riche en protéines, pauvre en calories
Broyer au mixer ou au robot culinaire 250 ml (1 t.) de yogourt ou de babeurre, autant de fromage blanc (cottage) peu gras, 7 ml ( 1 ½ c. à thé) de vinaigre, 2 ml (1/2 c. à thé) de vinaigre, 2 ml (1/2 c. à thé) de sel, 1 ml (1/4 c. à thé) d’ail haché, autant d’aneth et de poivre noir frais moulu. Enfin, servir avec salades vertes ou poulet froid.
POUR 500 ML OU 2 TASSES
