Hachis de dinde et de pommes de terre
Servez-vous de cette savoureuse recette pour utiliser vos restes de dinde, de poulet,
de jambon ou de rôti. Etant donné que le hachis n’est pas frit, il est essentiel d’avoir un grand poêlon antiadhésif.
2 grosses pommes de terre, tranchées minces (environ 3 tasses/750 ml)
375 ml (1 ½ tasse) d’eau.
En plus, 1 gros oignon, haché.
Mais aussi, 375 ml (1 ½ c. à thé) de sauce Worcestershire.
7 ml (1 ½ c. à thé) de sauce Worcestershire.
5 ml (1 c. à thé) d’ail émincé.
2 oignons verts, hachés.
Egalement. 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive.
Donc. un filet de sauce piquante au piment sel et poivre.
Cuisinons,
Hachis de dinde et de pommes de terre
Dans un grand poêlon antiadhésif, portez à ébullition les pommes de terre, l’eau et l’oignon. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Mais aussi, ajoutez la dinde, la sauce Worcestershire, l’ail, les oignons verts, l’huile et la sauce piquante environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le ménage commence à grésiller et que l’eau se soit évaporée.
Par ailleurs, à l’aide d’une spatule, détachez les particules croustillantes et incorporez-les au mélange. Faites cuire pendant 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement doré, en remuant fréquemment et en détachant les particules collées au fond du poêlon.
Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
Donne 3 portions.
