Tag Archives: AU SUJET DU JAMBOM CRU

COMMENT CHOISIR UN JAMBOM? Avant tout, Le jambon cru est la pièce maitresse de la charcuterie, et on le trouve aujourd’hui sur toutes les tables d’Europe. Mais sait-on que les Gaulois furent parmi les premiers à élever le cochon sauvage et à le conserver dans le sel ? Par ailleurs, Leur …