Importance des céréales dans le monde Pour plusieurs, le mot « céréales» n’évoque que les céréales prêtes à servir et consommées au petit déjeuner. Moulues ou concassées par exemple, les céréales occupent une place de choix dans l’alimentation humaine ; on n’a qu’à penser aux pâtes alimentaires, à la farine, …
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