Les types de champignons comestibles Les champignons s’utilisent souvent comme condiment ; ils parfument agréablement une grande quantité de mets. On les ajoute notamment au entrées, aux salades, aux trempettes, aux soupes, aux sauces, aux omelettes, aux ragoûts et au pizzas. Ils accompagnent viande, volaille, poisson et fruits de mer. …
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