Faire gâteau au yogourt et aux framboises
Ce dessert, facile à préparer, est très populaire. Malgré sa faible teneur en matières grasses et en calories, il s’agit d’une gourmandise savoureuse qui couronne merveilleusement un bon repas.
375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage.
125 ml (1/2 tasse) de sucre. Mais encore, 7 ml (1 ½ c. à thé) de poudre à pâte.
75 ml (1/3 tasse) de margarine molle.
2 blancs d’œufs. Puis, 5 ml (1 c. à thé) de vanille.
750 ml (3 tasses) de framboises fraîches ou 1 paquet (300 g) de framboises congelées individuellement (non dégelées).
Garniture,
Faire gâteau au yogourt et aux framboises
25 ml (2 c. à table) de farine tout usage.
500 ml (2 tasses) de yogourt à faible teneur en matières grasses.
Et puis, 1 œuf, légèrement battu.
150 ml (2/3 tasse) de sucre. 10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron râpé.
Ainsi. 5 ml (1 c. à thé) de vanille.
Méthode de préparation
Mettez la farine, le sucre, la poudre à pâte, la margarine, les blancs d’œufs et la vanille dans le robot culinaire ou dans le bol du batteur électrique et mélangez bien. En outre, pressez dans le fond d’un moule à gâteau carré de 10 po (3 L), d’un moule à fond amovible ou d’un moule à flan. Garnissez avec les framboises.
Garniture
Mettez le yogourt dans un bol et saupoudrez-le de farine. Toutefois, ajoutez-y l’œuf, le sucre, le zeste de citron et la vanille. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et versez sur les framboises.
Faites cuire au four à 350oF (180oC) pendant 70 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Enfin, servez chaud ou froid.
Donne 12 portions.
Gâteau au yogourt et aux poires
Préparez le gâteau de la même façon mais remplacez les framboises par 5 poires pelées et tranchées finement. Remplacez également la vanille par 1 c. à thé (5 ml) d’extrait d’amande.
