COMMENT PRÉPARER CHOU GRATINÉ
Pour commencer, 1 chou-1/2 livre de fromage râpé-1 grande boite de lait
– 1 grande boite d’eau-1 oignon coupé en de- 1 tasse
de farine- 1 bâton de beurre – Tabasco-sauce anglaise-poivre blanc.
Bouillir le chou dans de l’eau salée.Puis, Apres cuisson
couper le chou en petits morceaux.Du reste, préparer une ‘’Sauce Béchamel’’
épaisse avec le beurre, la farine, plus de l’eau.De ce fait, Assaisonner
la béchamel avec sel, poivre, Tabasco, sauce anglaise, ajouter le fromage
râpé, les clés d’oignon, le chou ; Bien mélanger, verser le tout dans
un pyrex beurre, parsemé de fromage tête de maure
râpé et de quelques noisettes de beurre.
Préparation des Cuissons,
COMMENT PRÉPARER CHOU GRATINÉ
Pour débuter, Faire cuire les haricots verts a l’eau bouillante salée et les égoutter .
Faire cuire également les pommes de terre a l’eau salée.Alors, peler les pommes de terre refroidies et les couper en rondelles assez minces.Par conséquent, couper les tomates en quartiers, huit ou douze, selon la grosseur des tomates. D’autre part, préparer une sauce vinaigrette bien
relevée en utilisant l’huile des anchois comme condiment.
Assaisonner séparément les haricots verts, les pommes de
terre et les tomates.Ainsi, Mettre dans un plat les haricots vers,
les pommes de terre et disposer les tomates selon
le gout pour faire jouer les couleurs.Donc, décorer avec les olives noires, les olives vertes et les
œufs cuits (Œufs durs) coupes en rondelles, ainsi que les filets d’anchois.A ce moment, Arroser les légumes avec le restant de la sauce vinaigrette.Finalement, Servir frais.
