PRÉPARATION DES POMPONETTES
1 tasse ½ de farine, 1 tasse de sucre, 1 petite cuillerée de
poudre d’élévation, 3 œufs, du sel, ¾ de tasse de beurre,
de l’essence de vanille, du zeste de citron, ¾ de tasses de lait.
Mode d’emploi,
PRÉPARATION DES POMPONETTES
Crémez le beurre, le sucre, l’essence de vanille, le zeste
de citron, ajoutez les œufs battus, le sel, puis la farine mélangée
avec la poudre d’élévation en alternant avec le lait.
Versez la pâte a l’aide d’une cuillerée dans chaque caissette
de papier et après dans des moules a pomponnettes.
Décorez-les avec une glace au beurre en donnant la teinte
désirée : jaune, bleu, vert, rose, semez dessus
des pistaches pulvérisée et de ‘’non pareils’’.
