Dattes forées à la pâte d’amande
24 Dattes
Pour commencer, 24 dattes. Puis, 80 ml (1/3 de tasse) de poudre d’amande.
80 ml (1/3 de tasse) de sucre glace. Aussi, 1 cuillerée
à thé d’essence, d’amande amère. De ce fait, 1 blanc d’œuf. Par la suite, inciser
les dattes dans le sens de la longueur et les dénoyauter.
Méthode de préparation de la pâte,
Dattes forées à la pâte d’amande
Tout d’abord, pour la pâte d’amande dans un petit bol, mélanger
intimement la poudre d’amande et le sucre. D’autant plus, ajouter le blanc
d’œuf légèrement battu et l’essence d’amande. Ensuite, bien amalgamer. Façonner
cette pâte en 24 noyaux similaires à ceux des dattes mais
de grosseur double. En farcir les fruits en faisant
déborder la face. En dernier lieu, déposer chaque
datte dans un petit moule de papier plissé.
