COMMENT FAIRE UN CARAMEL

• ¾ de tasse de sucre
• 1/8 de tasse d’eau
• Laissez bouillir le sucre et l’eau jusqu’à obtenir une couleur très  brune

Mode de préparation

• Versez dans un pyrex au fond et sur les parois
• Faites bouillir le lait avec les épices
• Enlevez du feu
• ajoutez les raisins
• Mélangez la maïzena à un peu de lait
• versez dessus du lait bouillant puis mélangez à tout le reste de lait en dehors du feu
• Ajoutez ensuite les œufs battus, le beurre et l’essence de vanille 
• Faites cuire au bain-marie au four
• Finalement mettez ensuite au congélateur