RECETTE DE L’ŒUFS EN ESCALOPE

• 4 œufs durs
• 2 tasses de sauce blanche, ¾ de tasses de sauce blanche, ¾ de tasse de jambon cuit et haché (ou du poulet, du veau, du poisson), ¾ de tasse de chapelure
• Hacher finement les œufs
• Saupoudrer le fond d’un plat allant au four avec la chapelure, couvrir les œufs avec la sauce la viande répéter
• Cuire avec le reste de chapelure à four moyen (350 degré) Jusqu’à ce que la chapelure soit au dorée