Manger des gâteaux le soir fait-il grossir ?
Nous estimons qu’il est généralement sain de manger un dessert, à condition que celui-ci contienne relativement peu de matières grasses et de calories (moins de 10 g de gras par portion) et qu’il renferme certains éléments nutritifs, tels la vitamine C, le calcium ou les fibres, en plus des protéines, des matières grasse et des glucides de base.
Ensuite, les desserts que j’essaie d’éviter, ou de manger moins souvent, sont ceux à base de crème fouettée, de crème sure, de fromage à la crème, de chocolat, de beurre ou de margarine, car ces ingrédients sont extrêmement riches.
Cependant, le yogourt ou le fromage ricotta peuvent constituer d’excellents substituts.
Si vous ne pouvez résister à la tentation, voici un tableau qui vous aidera à faire des choix judicieux lorsque vous achetez de la crème glacée ou d’autres desserts glacés.
La vérité au sujet de la teneur en matières grasses de la crème glacée
Rafraîchissante, délicieuse et toujours prête à servir, la crème glacée est certes le dessert par excellence. Toutefois, les quantités de matières grasses qui tendent à obstruer les artères varient d’une crème glacée à l’autre.
Afin d’en consommer au minimum, il s’agit tout simplement de choisir une crème glacée, un lait glacée, lait glacé ou un sorbet plus faible en matières grasses ou de manger une très petite quantité d’un produit riche si vous ne pouvez pas y résister.
De ce fait, comme peu d’étiquettes indiquent la teneur en matières grasses des desserts glacés, en voici un aperçu.
| Calorie et matières grasse dans ½ tasse (125 ml) de crème glacée à la vanille | ||
Produit |
calories |
matières grasses |
| Häagen-Dazs | 283 | 18,0 g |
| Mövenpick | 160 | 10,3 g |
| Neilson Famous | 148 | 8,1 g |
| Crème glacée à la vanilla (à 10% m.g.) | 142 | 8,0 g |
| Lait glacé Light ‘n’ Lively (à la napolitaine) | 108 | 2,4 g |
Calories et matières grasses dans ½ tasse (125 ml) de yogourt glacé, de sorbet et de tofutti |
||
| Tofutti suprême aux
petits fruits sauvages |
196 | 10,4 g |
| Fantaisie aux fruits- yogourt glacé fouetté | 94 | 2,0 g |
| yogourt glacé à la vanille | 181 | 1,9 g |
| Yogourt glacé yogurty | 120 | 1,7 g |
| Sorbet à la limette Neilson | 118 | 1,0 g |
| Tofuti léger | 95 | 0,5 g |
| Calories et matières grasses dans les tablettes-desserts glacés | ||
| Coupe à la vanille Häagen-Dazs (110 ml) | 248 | 17,0 g |
| Tablette Sweet Marie de Neilson (100 ml) | 179 | 12,6 g |
| Biscuits à la crème Oréo sur un bâtonnet (75 ml) | 171 | 11,5 g |
| Sandwich à la crème glacée Neilson (100 ml) | 156 | 6,0 g |
| Fantaisie aux fruits – yogourt glacé avec fruits | 71 | 1,5 g |
| (75 ml) – aux petits fruits mélangés | 80 | traces |
| Dole (75 ml) aux bananes
Dole à l’ananas, aux fraises |
70 | traces |
| Fantaisies aux fruits – Tablette de yogourt congelé avec de gros morceaux de fraises ou de baies | 72 | 0 |
