Comment bien faire pollo alla firenze ? 50 cl plus 2 c. à soupe de sherry sec, à mesurer séparément. 3 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet. Puis, 2 gousses d’ail. 3 c. à soupe d’huile d’olive. 900 g de feuilles d’épinards …
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