COMMENT CHOISIR LES RAISINS ? Avant tout, les raisins de table sont de deux sortes : Les raisins blancs : le chasselas, formé de grappes à petits grains serrés, à chair fine et très sucrée, le plus réputé est celui «de Moi-sac» ; le Muscat blanc d’Alexandrie, à gros grains charnus très …
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