Temps de cuisson lasagne maison
Tout d’abord, 335 g (1/4 lb) de lasagnes, de préférence au blé.
2 ml (1/2 c. à thé) de sel. Puis,
125 ml (1/2 t.) de noix, amandes ou graines de tournesol hachées.
225 g (1/2 lb) d’épinard frais. En outre,
750 ml (3 t.) de sauce tomate. Poivre noir frais moulu, au goût.
250 ml (1 t.) de fromage blanc (cottage) ou 180 ml (1/4 t.) de ricotta.
Et 125 ml (1/2 t.) de lait écrémé. Par la suite, 60 ml (1/4 t.) de fromage Parmesan râpé 12 tranches minces de mozzarella ou de fromage suisse.
POUR SIX À HUIT PORTIONS, Temps de cuisson lasagne maison
En premier lieu, cuire les lasagnes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais fermes. Egoutter. Porter le four à 180 o C (350 0F).
Griller noix ou graines dans le four pendant 10 minutes environ en les remuant de temps à autre. Du reste, laver et assécher les épinards, puis les hacher grossièrement.
Etaler 180 ml (3/4 t.) de sauce tomate au fond d’un plat à four de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po). Disposer le tiers des lasagnes ; saler et poivrer.
Disposer un tiers des épinards, un quart des noix, un quart du mélange au ricotta ou au fromage blanc, 15 ml (1 c. à soupe) de parmesan et une couche de mozzarella. Par contre, répéter l’opération deux fois.
Étaler le reste de la sauce et couvrir avec les noix et les fromages. En dernier lieu, cuire 40 minutes et laisser en attente 10 minutes avant de servir.
