PRÉPARER ENTRECÔTES À LA MOELLE Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. Pour 4 personnes. Tout d’abord, 2 entrecôtes de 2 centimètres d’épaisseur. 2 os à la moelle, 2 échalotes, 1 verre de vin rouge. Ensuite, 30 grammes de beurre. Sel. Poivre 2 feuilles d’aluminium ménager. Enveloppez …
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