Méthode de préparation maïs soufflé d’automne
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 220 g de grains de maïs
- 2 boites (225 g chacune de pommes de terre effilées) 115 g de noix mélangées ou d’arachides
- 60 g de margarine fondue
- 1 c. à thé de fenouil
- 1 c. à thé de sauce Worcestershire
- ½ c. à thé de poivre au citron
- ¼ c. à thé de poudre d’ail
- ¼ c. à thé de sel et d’oignon
Préparation
- Avant tout, faites chauffer l’huile dans une casserole de 4 l à feu vif. Ajoutez les grains de maïs soufflé. Couvrez la casserole ; secouez continuellement sur le feu jusqu’à ce que le maïs soufflé arrête de sauter. Autrement dit, il doit y avoir 2 l de maïs soufflé.
- N’ajoutez ni beurre ni sel. Préchauffez le four à 160oC. Mélangez le maïs soufflé, les pommes de terre et les noix dans une grande plaque à rôtir.
- Autrement dit, mettez de côté. Cependant, mélangez la margarine, le fenouil, la sauce Worcestershire, le poivre au citron, la poudre d’ail et le sel d’oignon dans un petit bol.
- Versez uniformément sur le mélange de maïs soufflé jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, en mélangeant une fois. Laissez refroidir à température ambiante. Conservez dans des récipients.
Donne 2 ½ l.
