COMMENT PRÉPARER DU PÂTE LEVÉE
Pour commencer, la méthode pour préparer du pâte
levée à la maison pendant
que vous êtes en famille ou entre amis
ou même pendant une occasion spéciale.Ensuite.
Suivez les étapes pour préparer la votre.Par la suite,
La pâte levée est une pâtée molle à laquelle est incorporée
de la levure de boulanger.Du reste, C’est une pâte fragile assez
longue à faire et assez difficile à réussir. Elle lève grâce
à la levure de boulanger.Puis, On pétrit cette pâte longuement,
puis on la laisse reposer a température variable
de 35 a 450 c.Cependant, Sous l’influence de la chaleur,
la levure fermente en dégageant du gaz carbonique qui fait gonfler la pâte.
COMMENT PRÉPARER DU PÂTE LEVÉE
Mieux la pâte est travaillée,mieux la levure est travaillée,
mieux la levure est repartie dans la masse et plus régulière,
se fait la montée de la pâte. La levure ne supporte
pas de brusques changements de température.
Brusquement appliquée sur la planche comme
si on l’a fouettait. Il n’est pas possible
de donner une recette générale, car chaque préparation
à une marche à suivre différente pour délayer la lévure,
la faire lever pour Incorporer la pâte.
Voila mettez ces méthodes en pratique pour
réaliser la pâte levée qui n’est pas difficile a faire.En fin de compte,
Suivez les étapes point par point pour bien la pâte.
