Faire clafoutis aux cerises moelleux
4 portions
Tout d’abord, 500 g (1 lb) de cerises noires. Mais aussi,
80 ml (1/3 de tasse) de farine. Puis, 60 ml (1/4 de tasse) de sucre.
3 œufs. Ensuite, 250 ml (1 tasse) de lait 1 pincée de sel.
½ cuillerée à thé d’extrait de vanille. Donc, Préchauffer le four à 190 oC (375 oF).
Méthode de préparation,
Faire clafoutis aux cerises moelleux
Avant tout, laver, égoutter, équeuter et dénoyauter les cerises, les disposer dans un plat à gratin beurré. En d’autres termes, les saupoudrer de la moitié du sucre.
Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le reste du sucre. Par ailleurs, fouetter en incorporant les œufs un à un, puis le lait froid, enfin la vanille. Par conséquent, cette pâte doit avoir une consistance lisse. Verser délicatement la préparation sur les cerises. Mettre au four. Laisser cuire 45 min ou jusqu’à ce que le dessus gonfle et dore. Saupoudrer d’un peu de sucre. En fin de compte, servir tiède ou froid.
