FAIRE MARMELADE AUX PRUNES

• Une boite dénoyautées (boite de 16 onces)
• 1 tasse d’eau
• 1 tasse de sucre blanc
• 1 cuillerée à soupe de Maïzena
• 1 cuillerée à thé d’essence de vanille
• pincée de sel
• pelure de citron (rondelle)
• Faire chauffer ½ tasse d’eau avec le sucre et
• la pincée de sel
• Ajouter la Maïzena diluée dans l’autre ½ tasse d’eau
• Verser les prunes dénoyautées et laisser cuire à petit feu en tournant constamment

Caramel :

1. Une grande boite de lait concentré sucré.
2. Faire bouillir la boite (non ouverte) dans une grande quantité d’eau, une heure trente a deux heures au moins, en renouvelant le liquide si nécessaire (avec de l’eau bouillante).
3. Enlever la boite de l’eau bouillante, mettre au réfrigérateur.