Faire Sauce à la papaye et au concombre
Si vous ne pouvez vous procurez de papaye, utilisez des pommes rouges non pelées,
de la mangue ou du melon coupé en dés.
500 ml (2 tasses) de concombres anglais non pelé et en petits dés.
500 ml (2 tasses) de papaye pelée et en dés.
Ensuite, 25 ml (2 c. à table) de vinaigre de vin blanc ou de jus de limette.
25 ml (2 c. à table) d’aneth frais et haché poivre.
Préparation,
Faire Sauce à la papaye et au concombre
Pour commencer, dans un bol, mélangez le concombre, la papaye,
le vinaigre ou le jus de limette et l’aneth. Poivrez au goût.
(Cette sauce peut être préparée la veille ; égouttez le liquide avant de servir.)
Donne 8 portions.
