Muffins aux raisins secs et au germe de blé
Variante : remplacez les raisins par des figues ou des dattes hachées.
Et puis, 250 ml (1 tasse) de raisins secs.
425 ml (1 ¾ tasse) de farine de blé.
175 ml (3/4 tasse) de germe de blé.
Aussi, 75 ml (1/3 tasse) de sucre.
15 ml (1 c. à table) de poudre à pâte.
Également, 2 ml (1/2 c. à thé) de sel.
45 ml (3 c. à table) d’huile végétale.
De plus, 375 ml (1 ½ tasse) de lait.
Ainsi, 1 œuf, battu.
Mode d’emploi
Tout d’abord, versez l’eau bouillante sur les raisins.
Égouttez après 10 m.
Dans un bol, mélangez la farine, le germe de blé, le sucre,
la poudre à pâte et le sel ; incorporez les raisins.
En outre, dans un autre bol, mélangez l’huile, le lait et l’œuf et versez la préparation dans un moule à muffins en remplissant aux trois quarts.
Finalement, faites cuire au four à 375o F (190o C) pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient fermes au toucher.
