POUDING AUX RAISINS À LA VAPEUR

Premièrement, 2 œufs ½ tasse de beurre, 3 tasses de farine,

3 cuillerées à thé de poudre à pâte, 1  tasse de sucre, 1 tasse de lait,

1 tasse de raisins, 1 pincée de sel, 1 cuillerée de rhum, 1 cuillerée d’essence de vanille.

Mode de préparation

Pour commencer, Séparer les blancs d’œufs des jaunes, les battre

avec le sucre, ajouter le beurre, défaire en crème. Puis, fouetter

les blancs d’œufs, les incorporer à la première préparation.

Ensuite, Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel, les faire entrer

légèrement en alternant avec le lait.

Par ailleurs, mettre les raisins saupoudres de farine, beurrer un moule

ayant un couvercle, y verser la préparation.

De ce fait, cuire au bain-marie

durant 2 heures au four.

En fait, servir avec une sauce à la vanille et au rhum.

Préparation du bain-marie :

En dernier lieu, Mettre dans un four un plateau d’eau ; quand

elle bout, ajouter le pouding ainsi que son couvercle dans le plateau jusqu’à la cuisson totale.