Préparer canard en gelée aux cerises
Temps de préparation :
5 minutes.
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes.
Pour 6 personnes.
1 canard de 1,6 kilo environ. Puis, 450 grammes de cerises. Aussi,
1 sachet de gelée instantanée. Ensuite, 75 grammes de beurre.
Sel. Par la suite, Poivre.
Méthode de préparation,
Préparer canard en gelée aux cerises
Pour commencer, Mettez le canard dans un plat allant au four ; parsemez-le de noisettes de beurre. Alors, Salez, poivrez, faites cuire à four chaud 1 heure 30 minutes.
Pendant ce temps, dénoyautez les cerises et cuisez-les 10 minutes à l’eau bouillante. Égouttez-les. En outre, diluez la gelée dans la quantité d’eau indiquée sur le sachet. Pour cela, découpez le canard et disposez les morceaux sur un plat. Par conséquent, décorez de cerises et nappez avec une partie de la gelée. Donc, faites prendre 1 heure au réfrigérateur. En dernier lieu, nappez avec le restant de gelée et mettez de nouveau au réfrigérateur.
Suggestion de garniture
Salade de laitue et de fonds d’artichauts.
