Meilleur chocolat pour fondue
6 portions
Tout d’abord, 250 g (8 oz) de chocolat a cuire.
125 ml (1/2 tasse) de crème épaisse (35%). Puis, 2 cuillerées à soupe de kirsch ou de rhum. Par la suite, des Fruits frais
Gâteau,
Meilleur chocolat pour fondue
Premièrement, chaque convive pique à la fourchette un morceau de fruit ou de gâteau et le trempe dans la fondue au chocolat.
Couper en morceaux de la taille d’une bouchée des fruits frais : banane, poire, orange, pamplemousse, ananas, pommes. De ce fait, tailler, de la même manière, des morceaux de gâteau, type génoise.
Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat, cassé en petits morceaux, sur un feu très doux.
Verser cette sauce dans un caquelon à fondue placé sur un réchaud de table. Enfin, ajouter la crème et le rhum ou le kirsch. Mélanger.
