CHOISIR UN POISSON SARDINE D’abord, La sardine est un poisson fragile qui se corrompt facilement. Vous devez donc veiller à ne l’acheter que très fraiche, c’est-à-dire ferme et légèrement arquée, avec l’œil vif et des écailles scintillantes et bien accrochées.Ainsi, Vous repérez facilement un poisson altéré à son odeur forte, …
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