Estragon conserver dans l’huile Avant tout, l’estragon aromatise œufs, poissons, fruits de mer, dinde, salades sauces, farces, moutarde, vinaigre et cornichons. En effet, avec sa chaude saveur légèrement anisée, quelque jeu amère et poivrée, il est fort utile pour assaisonner les aliments faciles et de plus, il supporte bien la …
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