Préparation de crabe dormeur farci et gratiné D’abord, 250 ml (1 tasse) Vin blanc sec. Ajouter une quantité suffisante court-bouillon. Puis, 4 X 600 à 950 g (1 ¼ à 2 lb) Crabes dormeurs. 180 g (1 tasse) Beurre doux. Puis, 300 g (3 ½ tasses) champions en dés, blancs …
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