PRÉPARER POISSON AU PARMESAN Poisson entier ou en filets, tranchés de bacon, persil haché huile d’olive sel et poivre chapelure fromage indiqué jus de citron ou vin blanc utiliser indifféremment de petits poissons nettoyés et débarrés des arêtes ou des filets enduire le poisson d’huile d’olive ou de beurre de …
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